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【中 文 名】:  肌酸（一水、無水）

【外 文 名】:  Creatine

【中文別名】:  一水肌酸；肌酸;無水肌酸

【分 子 式】:  C4H9N3O2 

【含   量】:  (按無水物計)≥99.00% (通常≥99.50%)

【密   度】:  1.38g/cm3

【沸   點】:  沸點271.6°C at 760 mmHg 

肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三種氨基酸所合成的物質?？梢杂扇梭w自行合成，也可以由食物中攝取

性狀：(１)外觀:白色晶體

主要用途

常用于各類食品、飲料、保健品、保健食品、飼料、肥料、醫藥、農業、工業、生化研究等。

用途：營養強化劑