胭脂紅色素廠家 胭脂紅色素生產廠家 胭脂紅色素價格

麗春紅4R(胭脂紅)，又名食用赤色102號、食用紅色7號、麗春紅4R、大紅、亮猩紅，為水溶液偶氮類著色劑。化學名稱為1-（4'-磺酸基-1'-萘偶氮）-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽，是莧菜紅的異構體。胭脂紅(Ponceau 4R)是目前我國使用 用量 大的一種單偶氮類人工合成色素。

【產品性狀】

 胭脂紅從外觀上看是紅色至深紅色粉末，易溶于水、甘油，難溶于乙醇，不溶于油脂。

 【產品用途】

  胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、配制酒、碳酸飲料、糖果、糕點、冰淇淋、酸奶等食品的著色，而不能用于肉干、肉脯制品、水產品等食品中，主要是為了防止一些不法分子通過使用色素將不良的原料肉如變質肉的外觀掩蓋起來，欺騙消費者。根據我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）中規定：胭脂紅的使用范圍和 大使用量與莧菜紅相同，還可用于糖果色衣、豆奶飲料， 大使用量為0.1g/kg；紅腸腸衣， 大使用量為0.025g/kg，殘留量為0.01g/kg