棉籽糖廠家 棉籽糖生產(chǎn)廠家 棉籽糖價(jià)格

別名：棉籽糖
英文名稱：raffinose, pure

    CAS號(hào)：有

    分子式：C18H32O16
二、棉籽糖性狀
棉籽糖白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點(diǎn)80。緩緩加熱至100時(shí)失去結(jié)晶水。棉籽糖溶于水。極微溶于乙醇。棉籽糖有右旋光性。

三、棉籽糖用途

    用于食品甜味劑。

棉籽糖廣泛存在于自然界中，是優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，具有整腸及提高機(jī)體 等多種功能。其實(shí)由半乳糖、葡萄糖及果糖3個(gè)單糖縮合而成的非還原糖。純凈的棉籽糖為長(zhǎng)針狀結(jié)晶體，白色或淡黃色，帶5分子結(jié)晶水；易溶于水，微溶于乙醇等極性溶劑，在熱、酸環(huán)境中都很穩(wěn)定。甜度為蔗糖的22%~23%，無(wú)吸濕性。

棉籽糖因具有*的理化及生理功效，可廣泛應(yīng)用于食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品及飼料等行業(yè)，作為增殖雙歧桿菌的益生元使用，還可用于延長(zhǎng)活菌體在常溫下存活期的增效劑及微生物培養(yǎng)基。目前，上能夠批量工業(yè)化生產(chǎn)棉子糖的僅日本和中國(guó)，日本甜菜制糖公司從植物中提煉，純度可以達(dá)到98%，售價(jià)在450-600元人民幣/公斤（按日元兌人民幣匯率折算），產(chǎn)品自上世紀(jì)90年代上市，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、藥品、保健品、化妝品及飼料行業(yè)。目前，國(guó)內(nèi)中唐瑞德公司亦已通過(guò)國(guó)家QS認(rèn)證，并規(guī)模化生產(chǎn)棉子糖，純度亦可達(dá)到98%，常規(guī)產(chǎn)品為90%純度。