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食品級餅干松化劑生產廠家
產品時間：2025-05-04
餅干松化劑廠家 餅干松化劑生產廠家 餅干松化劑價格餅干松化劑是以精制木瓜酶和天然輔料配制。 作用機理： 本品通過生物活性物質木瓜蛋白酶的酶促反應，將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而降低并整理面團的濕筋，改良面團的可塑性及其他理化物質，木瓜酶還能催化脂鍵增強油脂和面團的親和性，使油、糖、香精等配料在面團中的效果發揮得好。
食品級餅干松化劑生產廠家 的詳細介紹
餅干松化劑廠家 餅干松化劑生產廠家 餅干松化劑價格
餅干松化劑是以精制木瓜酶和天然輔料配制。 作用機理： 本品通過生物活性物質木瓜蛋白酶的酶促反應，將面團的蛋白質水解成胨、肽類甚至氨基酸，從而降低并整理面團的濕筋，改良面團的可塑性及其他理化物質，木瓜酶還能催化脂鍵增強油脂和面團的親和性，使油、糖、香精等配料在面團中的效果發揮得好。
適用范圍： 普遍適合于各種高、中、低檔韌性餅干或酥性餅干的制作；可作面團軟化劑；制作面包時可增強酵母的發酵力，縮短發酵周期；用于速食米面制品、掛面可使其易成形易熱。
使用方法及注意事項： 1、本品有效PH值39，PH值67；有效溫度2070，適溫度55。
2、參考用量：每一百公斤面粉用本品2090克，用戶還可依實踐經驗酌情增減，但使用量不得超過面粉重量的0.5。
3、適用原則：本品添加量少，要求盡可能使其與面粉充分混勻作用足夠時間。
使用效果：使用本品制作餅干可提高質量、產量，降低成本。
產品分類
- 紐甜
- 葡萄糖基甜菊糖苷
- 羅漢果甜甘
- 甜代糖
- 健康糖
- 甘草酸銨
- 木聚糖
- 清甜素廠家
- 淀粉糖
- 甘草提取物
- 甘草甜素
- 右旋糖
- 甘露寡糖
- 低聚甘露糖
- 菊粉
- 低聚半乳糖
- 阿拉伯糖
- β-葡聚糖
- 赤蘚糖醇
- 聚葡萄糖
- D-果糖
- D-核糖
- 水蘇糖
- 蛋白糖
- 異麥芽酮糖
- 異麥芽酮糖醇
- 甘草酸二鈉
- 甘草酸二鉀
- 甘草酸三鉀
- 甘草酸一鉀
- 甘草酸鉀
- 麥芽糖醇液
- 果葡糖漿
- 麥芽糖
- 麥芽糖醇
- 山梨糖醇
- 阿洛酮糖
- 乳糖醇
- 甜蜜素
- 糖精鈉
- 安蜜賽
- 低聚果糖
- 結晶果糖
- 塔格糖
- 抑甜劑
- 三氯蔗糖
- 海藻糖
- 甜菊糖
- 阿斯巴甜
- D-木糖
- 甘露醇
- 木糖醇
- 乳糖
- 甘氨酸鈣
- 乳鐵蛋白
- 富鋅酵母
- 復合維生素
- 檸檬酸亞鐵
- 車前子殼粉
- 牛初乳粉
- 七水硫酸鋅
- 一水硫酸鋅
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- 熊果苷
- VC乙基醚
- 甘氨酸亞鐵廠家
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- β-胡蘿卜素油
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- 維生素B磷酸鈉
- 維生素A棕櫚酸酯
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- 維生素D3
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- 維生素B6
- 維生素B5
- 維生素B3
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- 檸檬酸錳
- 富馬酸亞鐵
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- 天門冬氨酸
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- 異亮氨酸
- 組氨酸鹽酸鹽
- 組氨酸
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- 蘇氨酸
- 纈氨酸
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- 半胱氨酸堿
- L-半胱氨酸鹽酸鹽
- 胱氨酸
- 半胱氨酸
- DL-蛋氨酸
- L-蛋氨酸
- DL-丙氨酸
- 丙氨酸
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- 亞硫酸氫鈉
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- 維生素B2
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- 維生素b1
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- 牛骨膠原蛋白
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- 復合氨基酸
- 多聚果糖
- 低聚木糖
- 異抗壞血酸鈉
- 酪蛋白酸鈉
- 食品添加
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